Home Sweet Home

Happy Wednesday. Yeah, we are half way through the week.
I like to finding inspiration for my room and future home. I’m still living with my parents, but I’m planning to move out of home when I have finished High school to continue my education another place.

I really like all the details you can add to a room and like that make the room so personally and more homely. I could easily imagine these items in my room and future home. I would really love to have the lounge chair standing in the corner of my room with my lambskin. The vase would be so beautifully with newly sprouted spring flowers on my desk .

When it comes to flowers and etc., then cactuses are a must for me. I love flowers and house plants, they gives a lovely atmosphere to the house, but I’m not good to take care of them. The flowers are always dying, I’m a flower killer, except cactuses. I can take care of cactuses, and cactus can be really cute! ❤

---

God Onsdag til jer derude. Yaah, vi er halvvejs gennem ugen !!
Jeg elsker at finde inspiration til mit værelse og fremtidig hjem. Jeg bor stadig hos mine forældre, men regner med at flytte hjemmefra, når jeg er færdig med gymnasiet, for at studere videre et andet sted.

Jeg elsker de detaljer du kan tilføje til et rum. Det giver dig mulighed for at gøre rummet så personlig, og hjemmelig. Jeg kunne nemt forstille mig disse ting på mit værelse, eller i mit fremtidig hjem. Jeg ville placere lænestolen i et hjørne, sammen med mit lammeskind. Vasen ville være så smuk sammen med ny udsprunget forårsblomster på mit skrivebord.

Når det kommer til blomster, så er  kaktuser bare livsnødvendigt for mig. Jeg kan virkelig godt lide blomster og potteplanter, de skaber sådan en positiv atmosfære. Jeg er dog ikke særlig godt til at passe dem, jeg ender ofte med at dræbe dem, jeg er en plante morder. Undtagen kaktuser, jeg kan godt passe kaktuser, og så kan kaktuser være super søde.  

 

Advertisement

Homemade Toffee

HI dear friends. I hope you’re enjoying the second week of December. Last Monday I got my problem statement for my study program project. I have now two weeks to write the project at home. My project is about the spanish flu in 1918-1919 in the subject of biology and history. Therefore I may be a bit away from Blue Ducklings while I’m writing this project, but when I take a break I will be working on Blue Ducklings.
Have you ever tried to make your own toffee? It is super easy, delicious and you can make them just as YOU want them to be and taste. I like trying to make thing from the scratch and trying different flavors out.

You will need
• 2 dl (200 g) Heavy Cream
• 2½ dl (250 g) Sugar
• 1 dl (145 g) Syrup
• 100 g (1 stick)  Butter
• Taste: 1-2 tsp. Vanilla extract or 2 tbs. Coca or 1-2 tsp. liquorice powder or other flavoring powder.

Melt the butter the butter in a pot. Add the rest of the ingredients to the pot and let it boil for 30-45 min while you stir in it. It is done when it has a temperature on 124°C or 255°F. If you don’t have a thermometer that can go to this high temperature, you can take a glass of COLD water and pour a few drops of the mixture down in the water. If the toffee gets hard and doesn’t dissolve in the water, the toffee is done.
Pour the toffee mixture on a covered sheet or box and let it cool down. Cut out the toffee in a proper mouth size.
ENJOY AND YUMMY.
I pour my mixture out on a sheet which makes my toffee a bit thin, but then I fold the toffee over so it gets double.
Make the toffees as a gift for your beloved or as a hostess gift in these coming up Christmas events.

---

Jeg skriver lige nu SRP om Den Spanske Syge i Biologi og Historie. Jeg kan derfor godt være at bloggen vil være lidt stille de næste 2 uger, hvor jeg har skriveperiode. Jeg vil dog prøve engang imellem at tage en pause, og så arbejde på Blue Ducklings.

Har du nogensinde prøvede at lave dine egne karameller? Det er super let, lækkert og du kan selv bestemme og eksperimentere med smagen.

Du skal bruge:

• 100 g Smør
• 1 dl lys sirup
• 250 g sukker
• 200 g Piskefløde
• 1-2 tsk. vanilje ekstrakt el. pulver eller. 2 spsk. kakao eller. 1-2 tsk. lakridspulver. Du kan også bruge andet smags givende pulver.

Smelt smøret i en gryde. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad det koge imens du rør rundt engangimellem. Når massen har en temperatur på 124° er karamellerne færdige. Har du ikke et termometer som kan håndtere så høje varme, kan du også bare tag et glas koldt vand. Dryp et par dråber af karamelmassen ned i vandet. Bliver karamellerne hårde og ikke opløst i vandet, er de færdige. Hæld massen ud på en beklædt plade eller boks og lad dem køle af. Skær/klip stykkerne ud i passende størrelser, og nyd dine hjemmelavede karameller.

Jeg hældte mine karameller ud på en plade, hvilket gjorde dem en smule tynde. Jeg foldede derfor massen, så den var dobbelt.

Lav karamellerne som en gav til dine kære, eller som en værtindegave til julens begivenheder.